Ristochef
Una buona ACQUA è l’ingrediente principale dell’ALTA CUCINA
Ristochef è il sistema pensato per chef e professionisti della cucina che desiderano un’acqua di qualità superiore per cucinare. Migliora la preparazione di impasti, lievitati, minestre e risotti, esaltando aromi e consistenze e garantendo una cottura uniforme e naturale.
Descrizione
Ristochef è il sistema professionale progettato per fornire un’acqua di qualità superiore, ideale per la preparazione di impasti, lievitati, minestre e risotti. In cucina, l’acqua è un vero ingrediente: veicola sapori, influisce su consistenza e resa degli alimenti.
Con Ristochef si evitano problematiche comuni legate all’acqua, ottenendo piatti più leggeri, armoniosi e bilanciati. La sua acqua garantisce una cottura uniforme del riso, con chicchi sgranati e brillanti, e migliora elasticità e tenacità degli impasti, favorendo una migliore lievitazione e fragranza.
Progettato per cucine professionali, Ristochef rispetta elevati standard di potabilità e qualità, migliorando ogni fase della preparazione culinaria con efficienza e precisione.
Ideale per
Caratteristiche
- Acqua ottimizzata per la cucina: migliora la qualità organolettica dei piatti.
- Perfetta per impasti e lievitati: favorisce fragranza, elasticità e tenacità.
- Ideale per la cottura del riso: garantisce chicchi ben cotti, sgranati e dal colore brillante.
- Supporta la digestione: grazie alla corretta trasformazione degli amidi durante la cottura.
- Rispetto dei requisiti di potabilità: elevati standard chimici, batteriologici e organolettici.